魚料理

ルアーフィッシング

【ショアジギング】念願の青物、ハマチをゲット!【サゴシも釣れたよ】

姫路における青物のメッカとも言えるN埠頭へハマチを狙いに行ってきました。たまたま前日に購入したルアーが大当たりで、無事にハマチとサゴシをゲットすることができました。
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【豆アジの南蛮漬け】釣ってきた魚とタコを頂きました【タコのお刺身】

先日の日本海の釣りで釣ってきた豆アジとタコを料理してみました。豆アジは定番の南蛮漬けに、タコは刺身、酢の物、タコキムチ、タコ飯と色々作って楽しみました。
魚料理

【醤油みりん酒】ヒイカの沖漬けを食べてみました【めんつゆでも可】

先日のヒイカの『沖漬け』を作ってみましたが、およそ丸一日漬けたヒイカを1つ味見してみたところ、市販のめんつゆだけでは私にはちょっと甘みが強いように感じました。そこで濃口醤油を少し追加してもう一日寝かせたやつを食べてみました。
魚料理

【捌き方は】ヒイカの一夜干し作りました【我流です】

先日釣ってきたヒイカですが、大半を一夜干しにしてみました。ヒイカのさばき方ですが何杯かさばいているうちに「このやり方がやりやすいかな?」というのがありましたので、『てぃーく流』ですが、私なりのさばき方をご紹介します。
ルアーフィッシング

【ヌルヌルするけど】足元で大量に釣れたもの【美味しいよ】

息子が『サヨリ釣りたい』というので釣りに出かけましたが、強風のため撃沈。仕方なく近所の漁港で風裏になるところを見つけ、そこで足元にウジャウジャ泳いでいるあるものを釣ることにしました。
魚料理

【動画】サヨリの捌き方【まとめ】

YouTubeで「サヨリの捌き方」と検索してみると、さすがにプロは滑らかな包丁捌きでサクサクと捌いていきます。今回はサヨリの捌き方動画の中で特に参考になるなと思ったものをご紹介したいと思います。
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